May 20th, 2017

Copiii

Tort din ciocolata vegana cu physalis ( fructul orange)

Reteta pentru tort este foarte simpla si sper sa va placa.

Deși este extrem de simplu, m-am gândit multa vreme pana sa-mi vina aceasta idee pentru tort.
Este pregatit pentru sărbătoarea de maine, Sf Constantin si Elena, zi in care o serbăm pe Ileana. Si pe mine. Motiv mare de bucurie.

Va las reteta si cateva idei despre cum il puteti adapta pe al vostru.

Ingrediente:
- 5 banane mari bine coapte
- 6 -10 linguri carob ( alegeți in funcție de gust)
- 100 g unt vegetal Vitagen ( puteti folosi cocos)
- 180-200 g rondele orez
- 50 g goji uscat ( optional)
- un praf de sare
- 2 linguri rase târâte de psylium ( încheagă compoziția)

Pentru decor
- 50 g physalis ( alte fructe)
- bețișoare pt acadele
-1-2 linguri ciocolata vegana




Puteti înlocui astfel:
1.Rondele de orez cu biscuiti , rondele porumb. Noi am folosit rondele care nu sunt foarte uscate, sunt de la Mega Image, 200 g la pachet. Daca alegeti altele subțiri cum sunt cele de porumb, ajustati cantitatea de crema.
2. Carobul cu cacao
3. Pshysalis e un facut exotic, răcoritor si putin acrisor, are gust tare bun. Puteti folosi portocala sau rodie, cred ca merg bine la ciocolata vegana.
4. Psylium cu seminte pisate de in sau de chia insa vor schimba gustul!!
5. Puteti adauga arome de calitate dupa preferata : vanilie, lamaie, portocala.

Reteta:
1. Desfaceți bananele si le pasați sau le dati pe răzătoare.
2. Adaugati in recipient pudra de carob, untul vegetal fructele de goji, un praf de sare si amestecați.
Sarea ajuta la combinarea gusturilor, se foloseste si la dulciuri!
Daca folositi unt de cocos, nu mai e nevoie de târâte de psylium, cocosul se solidifica la rece!
3. Rupeți mărunt rondelele si încorporați-le in crema, apoi adaugati tărâțele de psylium.
4. Așezati in vasul pentru tort. Eu am folosit o forma de ceramica pt tort, are baza detașabilă. Am pus hârtie de copt dedesubt ca sa pot tăia apoi tortul fara sa stric ceramica.
Am uns peretele lateral al vasului.
Puneti compoziția in forma si presați cu o lingura sau cu mana pentru a uniformiza perfect.
5. Lăsați la congelator cateva ore, noi am lăsat o noapte. Il mutați in frigider cu cateva ore inainte de servire.

Pentru decor:
1. Am trecut prin ciocolata fructele de physalis si am pus in frigărui. Am ales asta pentru ca Ileana mi a spus ca vrea tort cu acadele. Scoateti tortul din frigide ianinte de servire.
2. Ornați cu fructe dupa plac.







Pofta buna!
Va asteptam pe Dieta de rotatie cu mai multe retete simple si cu putini alergeni https://web.facebook.com/Dieta-de-rotatie-1605635642794801/?ref=ts&fref=ts