March 7th, 2017

Copiii

Tarta cu pere si faina de hrisca

Tarta a iesit pufoasa, ca un chec. Ileana a mancat cu placere, lui Stef ii place tot ce fac :-). Perele sunt dulci, nu e nevoie de zahar. Ati putea folosi scortisoara in aluat deși gustul de pere cu vanilie e superb. Poate vreti mai mult.
Eu am pudrat cu zahar vanilat o parte din felii, acelea au fost cadou pentru prieteni.

Am folosit perelecumparate de tata in Ianuarie, au coaja tare si tin mult, le-am păstrat in balcon, pe raft, învelite in hârtie. Le-am curatat coaja si am scos sâmburii, apoi le-am dat la robot cu apa. Daca folositi pere zemoase, e nevoie sa ajustati cantitatea de apa, puneti mai putina, trebuie sa aveti consistenta de chec " normal". Cand am mixat perele, m-am oprit inainte sa le fac piure, lui Ileana ii place sa simtă bucatelele de fructe, legume.




Ingrediente tava tarta:

- 360 g pere tari, curățate de coaja si sâmburi
- 165 ml apa plata
- 15 g seminte chia macinate ( leaga compoziția)
- 6 g bicarbonat Natron
- 155 g faina hrisca
- 35 ml ulei
- 2ml extract vanilie
- sare

Reteta:
1. Dati la robot perele cu 85 ml apa minerala. Adaugati aici semintele de chia si așteptați 10 min sa înghită apa :-).
2. Adaugati in amestec uleiul si vanilia. Omogenizați.
3. Puneti intr-un recipient toate ingredientele uscate: faina, sare, bicarbonat. Omogenizați.
4. Amestecați ingredientele umede cu cele uscate. Așezati in forma de tarta pe hârtie de copt.
5. Folositi cuptorul preincalzit si coaceti aprox 25 min la 170 C. In funcție de cat de zemoase sunt perele, ajustati timpul de coacere.
6. Dupa 10 min, transferați tarta pe grătar de uscare. Pudrati cand e rece, altfel se topește zaharul :-).
7. Tăiați cu un cuțit de pizza.
Împărțiți cu drag!

Pe pagina de Facebook Dieta de rotatie gasiti zilnic exemple din meniul de rotatie, va asteptam si acolo https://www.facebook.com/Dieta-de-rotatie-1605635642794801/?ref=ts&fref=ts