January 30th, 2017

Copiii

Tarta Roxana ( cu morcovi, hrisca, portocale, curmale)

Aceasta minunata tarta ii este dedicată bunei mele prietene Roxanaaa care ani de zile mi-a spus ce minunat e tortul de morcovi si a insistat de atâtea ori sa gust. Si n-am gustat.
De cand am facut tarta, jumătate de cap a facut scheme si calcule sa respect dieta lui Ileana, jumătate a fost cu gândul la Roxana. Oare o sa-i placa? Aflam maine.
Aici in casa am primit multe complimente asa ca m-am gândit sa fac inca o tarta si sa o împart cunoscuților sa vad ce feedback primesc.

Sfatul meu este sa adaugati mai multe curmale sau alți îndulcitori.



Ingrediente Tarta tava diametru 25:
- 180 g morcovi ( cântăriți curățati)
- 150 g faina hrisca ( integrala si simpla, cantitati egale) Tei si Germania
- 10 curmale mari=100 g , BIO, Mega, hidratate in 90 ml ceai gălbenele/apa calda
- 100 ml suc portocale= 2 portocale mari , BIO
- 100 g seminte floarea soarelui
- 60 g unt vegetal BIO Vitagen Germania
- 2 linguri zahar flori de cocos DM
- 1 lingurița praf copt fara gluten DM
- 1 lingurița Natron ( bicarbonat fara gluten) DM
- scortisoara
- cardmon, cusioare optional
- 2 linguri seminte chia pudra + 6 linguri ceai gălbenele



Reteta
1. Preîncălzi cuptorul
2. Hidratați curmalele 30 min in ceai cald, apoi le curățati coaja. Păstrati ceaiul, il adaugăm in compoziție.
3. Curățati morcovii si ii dati la robot cu semințele de fl soarelui, Vitagen. Adaugati curmalele si sucul lor.
4. Puneti la hidratat chia in 6 linguri ceai, apoi adaugati peste amestecul morcovi.
5. Stoarceți portocalele si adaugati 100 ml din sucul lor peste morcovi.
6. Intr-un bol puneti Ingredientele uscate: faina, praf copt, bicarbonat, sare, zahar, condimente.
7. Amestecați Ingredientele intr-un recipient si puneti pe hârtie copt in tava de tarta,apoi adaugati seminte pentru decor.
8. Lăsați la cuptor aprox 30 min. Urmăriți sa fie coaptă, opriți cuptorul. Lăsați sa se odihneasca 15 min si transferați pe grătar sa se răcească. Altfel transpira in tava.

E minunata! Imi vine sa o repet in continuu sa o guste toata lumea.
Pofta buna!